Medo de Comer Gorduras
Existem muitas pessoas que morrem de medo de comer gorduras, também conhecida como gordurofobia. Essas pessoas não usam azeite na salada porque é gorduroso, têm medo de abacate, medo de côco, medo de açaí, porque são todos alimentos gordurosos, calóricos e que poderiam fazê-las ganharem peso.
E na verdade, é exatamente o contrário, consumir gorduras boas é fundamental para a nossa saúde e para o nosso processo de emagrecimento.
Alimentos que contêm gordura boa, são alimentos que possuem gordura do tipo monoinsaturada e poliinsaturada, incluindo as gorduras do tipo ômega 3 e ômega 6, podendo-se encontrar gorduras boas em vários alimentos, como:
- Peixes(especialmente os mais gordurosos), ovos
- Açaí, côco, abacate, chocolate amargo
- Azeite de oliva extra virgem, azeitonas
- Castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, macadâmias
- Sementes de abóbora, sementes de girassol, linhaça
Todos esses alimentos, são fundamentais para quem busca saúde e também para quem busca um emagrecimento.
Fuja de Gorduras Trans
Todas as nossas células possuem uma capinha que é envolvida por gordura, se temos uma alimentação com gorduras boas, vamos ter células saudáveis. Se possuirmos uma alimentação com consumo excessivo de gordura saturada, gordura trans, certamente vamos ter células que não são saudáveis e vamos ter uma tendência muito maior a possuir um organismo inflamado.
Por outro lado, se estamos consumindo essas gorduras boas, vamos constantemente ter acesso a essa característica anti-inflamatória presentes nesses alimentos. Portanto, isso indiretamente acabará auxiliando no nosso metabolismo, no funcionamento do nosso corpo e auxiliando também no emagrecimento.
Gordura boa é fundamental também para a nossa memória e a comunicação entre os neurônios. Quanto maior a alimentação anti-inflamatória inclusa nesse tipo de gordura, melhor será a comunicação entre os neurônios. Certamente essa melhora será a nossa memória e o nosso raciocínio.
Existe também, uma série de estudos associando um consumo frequente desse tipo de fonte de gordura boa na prevenção de Alzheimer e controle de diabetes. É associado também à prevenção de doenças cardiovasculares, controle de colesterol e controle de triglicerídeos.
Saiba Escolher as Gorduras Boas
Ao contrário do que muitos pensam, tentamos fugir de gorduras quando o colesterol está alto, na verdade você precisa ter gorduras boas na sua alimentação, o que você precisa é fugir das fontes de gordura ruins.
Fugir das frituras, fugir daqueles alimentos que possuam gorduras trans como sorvetes, bolachinhas crocantes e também do excesso de carboidratos, do excesso de açúcar. Portanto, esses alimentos citados, possuem uma característica inflamatória e que têm a tendência de serem acumulados na forma de gordura, inclusive aumentando nosso colesterol.
Espero ter esclarecido alguns pontos sobre o consumo de gorduras, vamos então, tirar um pouco do medo dessas fontes de gordura boa e inseri-las na alimentação diária, variando sempre, para consequentemente, melhorarmos o nosso metabolismo e conseguirmos ter o máximo de saúde possível. Lembrando no entanto, antes de qualquer coisa, faça um acompanhamento com o seu médico.
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